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关于海底捞的小说小说介绍
关于海底捞的小说_海底捞能捞多久

关于海底捞的小说

陈禹安 著

小说主角： 张勇 泰勒 杨小丽 谢英 法约尔 摩西 帕克 林忆 张钢 姚晓

相关标签： 未来 激情 海底 成功 科学 工作 小说 悖论 复制

最后更新：2023/6/11 4:16:48

最新章节：关于海底捞的小说最新章节 把店开到美国去 2023-06-11

小说简介：海底捞火锅连锁全国也不超过百家，为何会在餐饮界引发热议？作者陈禹安在本书中提出三大悖论。复制悖论：为什么海底捞没有确立标准化制度与流程，却能够复制成功？激情悖论：为什么海底捞的员工能够激情四溢地去对待一份单调的工作？人治悖论：为什么海底捞的人治和我们惯常认为的科学管理背道而驰却能获得成功？…

内容摘要：管理学大师德鲁克在他的经典著作《卓有成效的管理者》中写道，无聊的工厂就是经营良好的工厂，而戏剧化的热闹与兴奋是管理糟糕的标志。如果德鲁克的这句话是真理（spanclass="zy20"德老先生的很多预见在多年后都变成了现实/span，spanclass="zy20"所以将他的话视为真理/span，spanclass="zy20"应该不为过/span），那么，中国的一家火锅店可真是和他开了一个天大的玩笑。说起火锅店，这似乎是最不具备商业智慧的经营业态了。这一行的准入门槛极低，只要有几张桌子，再找来几个服务员，一家火锅店就可以开张了。但是，商业奇迹却往往发生在看似不可能的地方。就有这么一家火锅店，在不经意间成为了商业舞台上的明星。一方面，顾客盈门，宁愿等待翻桌也不肯挪步他处；另一方面，商学院的知名教授对其密切关注，花费相当精力将其作为MBA的实景案例开展研究。而更令人惊叹的是，餐饮行业的跨国巨头也放低身段，主动上门观摩学习让顾客盈门虽然不是很容易，但能够做到这一点的商家也不在少数。而大部分这样的好商家并不能吸引见多识广的商业研究者的眼光。能够吸引商业研究者虽然不是很容易，但更难的是要让同行

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把店开到美国去 制度化的弊端 复制的关键 官僚化倾向与匿名者效应 梅特卡菲魔咒 顾客的滥用信任 承诺与食言 失去顾客的信任 失去员工的信任 制度性滥用信任 “钓鱼式”执法 个体性滥用信任 第7章 信任的畸化 服务的创新与退化 制度化“扼杀”预期 外面的诱惑 大学生的“预期” 抱怨之后的迁怒 抱怨的滋生 服务员的“预期” 第6章 预期的转变 逆向的循环 津工超市的“预期策略” 正向的循环 第5章 大悖论的逻辑关联 分工负效应的消除 人治背后的心理学原理 对科学管理的误解 管理的一般原则 科学管理溯源 开除、提拔、师徒制与责骂管理 第4章 人治的胜利 激情的秘诀 海底捞的“燃料” 激情的燃点 激情的悖论 海底捞的苦与累 两个商业机密 顾客的感受与评价 “变态”的服务 海底捞的成功秘诀 火锅胜经五要素 小肥羊的成功之道 极端复杂的中式餐饮 东方既白的误区 极致的量化 定性与定量的分野 麦当劳的成功之道 西式餐饮也没那么简单 复制的悖论 并不完美的扩张 海底捞的三大悖论 东方既白何时白 大象涌进蚂蚁窝 第1章 海底捞悖论
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关于海底捞的小说书评精选
匿名书友
说实话看这种太多容易分不清，既然留着我的书架上品质应该有保障
匿名书友
前面那一个世界有点糟，不过作者后面越来越好，结局你永远猜不到，哈哈😄
匿名书友
第一个故事哭了 这种神作大家应该都懂的
匿名书友
o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡╮(｡❛ᴗ❛｡)╭o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡
匿名书友
( • ̀ω•́ )✧
匿名书友
这是本***，1v1文
匿名书友
不错的快穿文哟，看人数就知道热度啦哈哈
匿名书友
主角穿越到各个世界去拆各个世界的cp，挺好看的一篇文
匿名书友
很久以前一口气读完的，其实忘了，但印象中不错
匿名书友
里面的一个个剧本都让人心疼，当然这本也非常好看
匿名书友
这个是真的好看，我来来***看过三四遍，每看一次都心情舒爽
匿名书友
不错，第二部也出来了，四星推荐吧
匿名书友
特别好看的喜欢的一个世界
匿名书友
席灯受小孩心性，无理取闹 烂尾，尚可
匿名书友
(๑•́ωก̀๑)很不错的小说，文笔剧情都很棒，虽然发展快吧。。还有第二部呢。满分一百给八十六。
匿名书友
主受，攻未知，或许是殷十三（希望是他），有第二部。***必看系列⑤
匿名书友
强推，主受，每一个故事都很好看，角色感情刻画细腻，o(╯□╰)o娱乐圈那篇好虐，这是第一部
匿名书友
(๑•ั็ω•็ั๑)
匿名书友
对我来说是仙草，我看了三遍，个人觉得和打脸狂魔是一个水准的，文笔很好，至今还记得主角名字叫席灯 。还有第二部同样好看哦
匿名书友
席灯 快穿 席灯听从作者君的指令穿越各个世界做任务，快穿文里比较让人欲罢不能的类型，作者君写的各个世界都很有意思，喜欢（已完结）